揭秘汾酒高粱背后的“神奇大脑”

　　绵延万里的黄河是中国人的“母亲河”，孕育了灿烂的华夏文明。作为黄河第二大支流，汾河滋润的三晋大地上，有汾酒的根。一杯清香美酒怎么成为万千华夏儿女口中的琼浆玉液？好酒须好粮，好粮须好种，谜底就在汾酒集团酿酒高粱育种基地这个“神奇大脑”。

　　眼下正是高粱收获的季节，9月25日，在汾酒集团酿酒高粱育种基地，柳青山顶着太阳在观察高粱的成熟情况。这可不是一片普通的高粱地，他们高高低低、胖瘦不一，有的戴着“头套”、有的挂着“名牌”，红的白的黑的……各自生长。“远看这是一片普通的田地，实际上这里每两行就是一个不同的品系，而且酿酒的高粱和食用的高粱是有差异的，酿酒的高粱丹宁含量更高一些。来，给你们介绍一下我的高粱们。”只要和高粱站在一起，这位国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、汾酒原粮专家组组长就充满了骄傲和兴奋。

　　高粱的育种过程，远不是田野里看到的这么平静，而是一项浩瀚的工程。“以高粱品种‘汾酒1号’为例，它是张福耀研究员及团队经过多年的科学攻关选育完成的。”柳青山讲话间，地头上走来一个熟悉的身影，正是“汾酒1号”的研发者之一程庆军，提及那段时光，程庆军坦言，高粱杂交从配制杂交组合到后代选择、中间试验再到品种的审定推广需要十几年时间，要下“笨功夫”和苦功夫，“你所看到的一组高粱，事实上聚合了可能几十个或者几千个品种的优良基因。”

　　▲国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、汾酒原粮专家组组长柳青山（左）与“汾酒1号”的研发者之一程庆军

　　柳青山摘下眼镜，抓了两颗高粱粒放进嘴里，嚼了嚼说：“选育的新品种同时具备两个优良性状出现的概率只有万分之一。可能某一阶段倒伏了或者品质不好了，十几年的心血就白费了。”对于农业科学家来说，一辈子能研发一个好品种都是非常了不起的事情。

　　从播种、管理、观察、记录、选择、收割，再对收获的高粱作对比试验，从中筛选出理想的种子，再播种、管理、收割、对比试验……春去秋来，周而复始。

　　▲中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员谢旗、高级工程师唐三元，与柳青山及小组成员张一中

　　农业科研育种是个漫长的过程，现在国家建立南繁育种基地，育种速度提高了。“每年5月在北方播种，秋天收获，11月的时候，就要跑到三亚的南繁基地再种植，种了收、收了种。张福耀研究员30多次连续下海南，春节都是在海南的田野里度过的。”柳青山说。

　　“早上一身露水，中午一身汗水，晚上一身泥水。渴了一瓶水，饿了一包面，累了地头打个盹，手里掌握调查本。”这句顺口溜道出了育种人的工作常态。

　　“这些材料是几代人一起努力才做出来的，为了加快高粱育种进度，加快提高育种效率，在原来常规育种的基础上，我们也在研究包括分子标记的辅助育种，以及下一步遗传转化体系的建立。”柳青山介绍，分子标记的辅助育种是通过整合现代生物技术和传统育种方法，开创出的一条高效、精准的耐盐碱高粱新品种培育路径。目前，团队与中科院遗传发育研究所谢旗组合作，现已获得BC1F1抗性后代，以期丰富汾酒的原料供应渠道，提升汾酒的整体品质，也为我国高粱产业乃至整个酿酒行业的可持续发展开辟新途径。

　　高粱遗传转化体系则是通过转基因和基因编辑技术，改良高粱育种核心材料，培育高粱新品种。“实验室与试验田共同开展，目的是把不同高粱品种的优良基因都聚合到一起，选符合酿酒工艺产量高的抗性强的品种。”柳青山说，高粱育种只有起点，没有终点，最好的品种永远在未来。他希望，团队能培育出更优质的种子，让山旱地、瘠薄地、盐碱地上，都种出产量高、品质好的高粱。

　　北方的丰收节后，柳青山和他的团队就要北种南繁，像侯鸟一样奔赴海南的育种基地，一幅春耕画卷又将徐徐展开，无数像柳青山一样的育种专家，在田间地头继续播洒希望的种子。

　　刚刚#舒淇称被传染病毒登上热搜第一12月18日下午，知名女演员舒淇在社会化媒体发文称自己被病毒感染，第一天拉八次，第二天胃痛想吐，拉四次。熬了五天才知道被传染了病毒。舒淇在分享自身经历的同时，呼吁感染病毒的人们在外出时戴上口罩，以免传染给免疫力较差的人。

　　工作电脑私藏64G不雅视频被开除！员工：存了，但没看！赔我41万，还要一路告！

　　一员工在工作电脑中私存64G的不雅视频和图片结果被公司发现，公司怒将其开除！员工不服：我存了，但没看！公司是违法解除！双方闹至法院，结果会怎么判？一起看案例！事件回顾黄某于2007年7月2日进入上海某公司工作，担任软件测试工程师。

　　除了秘鲁水果，抵达上海的还有智利水果。17日，由上海口岸今冬首艘“车厘子快线多吨智利车厘子，完成海关查验放行，投入上海及长三角区域水果市场。

　　上海一小区发生刑案，一女子死亡，警方通报：27岁男子被抓获，双方因经济纠纷产生矛盾

　　12月18日，据上海市公安局闵行分局官方微博消息，12月13日18时50分许，闵行区永杰路某小区住宅内发生一起刑事案件，致一名女子（祝某）死亡。当日，嫌疑犯徐某（男，27岁）即被警方抓获，据其交代，双方因经济纠纷产生矛盾，来沪实施犯罪行为。案件正在进一步侦办中。

　　据江西临川一中发布的讣告，中国的优秀党员，临川一中原党委书记、校长，江西省十二届政协委员，省第十五次党代会代表，中国数学奥林匹克高级教练员，江西省正高级教师王昱，因病医治无效，于2024年12月18日11时29分不幸逝世，享年57岁。

　　12月15日，胖东来工作人员回应线上专营店上新自营羽绒服时表示，胖东来已开通微信小程序专营店，搜索“胖东来百货”，选择胖东来生活广场一大众服饰。胖东来自营羽绒服现有400多元和500多元两款，鸭绒含量90%，满99元包邮，后续自营羽绒服会持续上新。

　　美国：滞留太空宇航员返程日期再推迟据美国航天局17日介绍，因波音公司“星际客机”飞船技术故障滞留国际空间站的两名美国宇航员，将不早于明年3月底返回地球。这让此前“明年2月返回地球”的计划再度推迟，也代表着原计划在太空“出差”8天的两人在空间站停留期至少超过9个月。

　　近期，国家卫生健康委举行新闻发布会介绍我国冬春季呼吸道疾病防治有关情况，目前我国急性呼吸道传染病总体处于低位流行水平，略呈上涨的趋势，大多数表现在0~14岁年龄段的人群发病有所增加。